原來味增的不是油魚

今天在睡醒的那一瞬間突然領悟到標題這句話!

事情是這樣的
還在讀研究所的時候，因為事業做得很大，課業相當不順利
跟我的難兄難弟難姐妹"水母"老是跑去新店吃消夜
(因為她家在新店，有時我們去吃好料然後再送她回家，有時我送她回家後再自己去叫兩盤熱炒一瓶啤酒)

那時候有一家很好吃的平價日本料理，說是居酒屋嘛又不像，是比較乾淨清幽的店家，我第一次吃他的味增魚就迷上了，烤的非常非常的好吃!
(好吃到現在要回想他家還有甚麼其他的菜色，居然完全回想不起來!)
(等下再來問水母!)

後來當然還想回味這等美味，不過後來足跡踏遍新莊南港松山社子，越來越遠離新店，再來就新營台南台東去了。在其他的店家我也點過不少次的味增魚!(正確的說法，我吃過各地各種店家台式日式高檔餐廳熱炒簡餐小餐館......) 說也奇怪，居然沒有一家店可以做出類似新店那家的口味!

後來吃的味增魚怎麼吃就是不對，不是太油，就是味增烤得太乾，大部分是味增根本沒有入味，不然就是太甜，或是加了很多醬油，總之綜合的說，就是"台"
我第一次吃的味增魚，是清爽又入口即化的，沒有醬油味，魚不大塊但是非常的入味，味增薄薄一層還稍微冒著小泡，一副就是剛烤好跟魚脂溶的很完美，甚至有點像加了奶油的感覺(但是我想他沒有加奶油!)

睡夢中我想到前幾天吃的熱炒，菜單上有"味增油魚"這道菜，雖然我沒有點，因為我已經放棄可以再度吃到新店口味的味增魚了，但是我突然意識到，所有的味增魚都是用油魚，該不會新店那家的不是油魚吧! 誰說味增魚一定要是味增油魚呢?仔細回想，那味道、那型態，越想越不像..

"原來味增的不是油魚阿~"

於是我就醒來了!


為什麼這麼簡單的事情要花這麼久的時間來確認呢?
1.大概是我一直不夠相信自己的味覺，雖然後來的口味都不對，我隱約還是覺得所有人都用油魚來煮，理所當然就應該是油魚阿! 2. 還一直幫自己找理由，大概是新店那家的"手路"比較厲害，還是日式料理當然不會那麼台味...之類的

關於事物的真假判斷能力，果然還是會隨著年紀增長阿!

終於在接近32歲的時候知道，第一次吃的味增魚不是油魚做的
可喜可賀! 可喜可賀!

又從工作畢業了...

今天跟老闆辭職了
做到下禮拜五
下下禮拜一要去新公司報到了

雖然對現在的工作並沒有太大的不滿
做設計除了畫圖畫的肩膀痠痛之外
該說是我做過最輕鬆的工作了
這個輕鬆是在於  很和平!!
不需要出門交際，不需要打打殺殺用心機，不需要煩惱
同事又好相處
天天穿著短褲跟拖鞋去上班就行了!

新的工作是換去營造廠
我從來沒待過營造廠，還蠻想去見識看看的
工作居然是做"採購"，我從來沒想過我會做的工作
吸引我的點除了公司女生比較多，還有可以準時上下班
另外就是會碰到一些大案子
比較難得的就是它提供了我學習的空間
因為公司覺得經驗多的人也留不下來，所以反向思考找新手
(給我跟老手一樣的薪水)
雖然我可以預見一些公司適應上的問題
還是決定要去試試看

所以又要重新去流浪了
新公司很遠，在鳳山
重新回到搭火車上班的生活...

還有一直覺得沒有好好去認識的高雄港都
終於走到該去認識他的這一步了

希望今年可以領到年終

以上!

農再

農地重劃條例 民國 69 年 12 月 19 日

農村社區土地重劃條例 民國 89 年 01 月 26 日

農村改建條例草案 民國 96年 6月 13日

農村再生條例 民國 99年08月04日

農村再生條例施行細則 民國 100 年 07 月 20 日

最近作的案子都是水保局的農村再生經費的案子，想到以前自己反過這個條例(前部落格還有放LOGO)，那後來呢?人生總是這樣，越不想碰的東西，繞來繞去還是非得碰到不可，該再來了解一下這個法條後來變成甚麼樣子了!(待續)

或許法的本意是個善法...或許...


跑了幾個社區，大部分都是里長或者總幹事帶頭提出構想
也不乏"要做A，要做B，C跟D也都要..."
   "反正農村再生水保局很多錢阿，不夠我在去喬一些下來"
   "反正錢就是下來給我們社區了，我們高興做甚麼都可以吧"
之類的林林總總讓我們很難辦事情


不過總之這條經費的確是改造了一些農村風貌，我的老家聽說也做了許多需要的擋土牆之類的
(農再大部分都作在私人地，我老家的案聽說是我在農會工作的叔叔去喬的)
比起丟到水裡甚麼都看不到的易淹水經費，的確是有效用多了，至少看得到...也比較有買票的效果


除了作在私人地，私人農地做公共建設又可以再補償變更地目成"建地"
另外也有強迫條款，跟都市更新案(EX:王家)有異曲同工之妙
還有一社區只限單一團體表達意見爭取經費
(強迫社區有共識，也強迫社區弱勢變得更邊緣)
這條例被批評的地方多的是，還有我們在設計上必須要參考的基本圖
也讓我不得不懷疑有官方的綁材料點點點...
(雖然當初的基本圖立意就是避免綁材料.......哀...)


不過看到一些社區有好好利用這個經費的確美化了一些畸零地
一些該改善的排水
一些真的有對社區用心的人
還是覺得這條經費真的比治水經費有用....


我也趁機的遊覽了一些小村落~算是額外的收穫!